ETICHETTA : INGREDIENTE SEGRETO.

Parlavo propro oggi con un amico sulla campagna che negli anni si è fatta (e prosegue) nella demonizzazione dei grassi saturi.

Le varie aziende produttrici di oli vegetali, come l’olio di semi di girasole hanno fondamentalmente trascorso gli ultimi decenni a cercare di mettere in cattiva luce i grassi saturi, in particolare quelli di origine animale ad esempio lo strutto o il burro.

Il pubblico è stato turlupinato, manipolato portandolo a pensare quindi credere che i grassi saturi sono il nemico, ma che i grassi insaturi e gli oli vegetali siano sani.

Questo non può che essere ben lontano dalla verità – in realtà si scopre che hai bisogno di una buona dose di grassi saturi per rimanere in salute.

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Come Emmett “Doc ” Brown inventò il flusso canalizzatore

Kellogg’s prima parte

Nella famosissima trilogia di Ritorno al futuro, la macchina del tempo DeLorean è il veicolo per viaggiare nel tempo usato da Emmett “Doc” Brown interpretato da Christopher Lloyd e Marty McFly (Michael J. Fox) per viaggiare attraverso la storia della loro cittadina, Hill Valley, una città puramente immaginaria sita nella California settentrionale.

Nel film, Doc racconta di come il 5 novembre 1955, ha concepito l’idea del flusso canalizzatore (dispositivo chiave per il viaggio nel tempo) mentre stava appendendo al muro un orologio in piedi sul water. La porcellana era bagnata e Doc scivolò, battendo la testa sul lavandino e svenendo sul colpo: non appena riprese i sensi, ebbe una visione, un’immagine scolpita nella testa, un’immagine del flusso canalizzatore. Quando Doc mostra a Marty il congegno nel 1985, racconta che gli ci sono voluti 30 anni e tutto il suo patrimonio per realizzare l’invenzione.

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